まるごと知りたい！AtoZ 世界が注目！日本の食を味わい尽くす
シリーズ：まるごと知りたい！AtoZ
放送日：2013年11月30日（土）21時00分～22時59分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 今やアートとしても注目される懐石料理の盛りつけの美学、国際語にもなった「ＢＥＮＴＯ」の世界大会など、海外からも注目される日本の食文化に注目。また、一匹のサケを１００通りに料理する新潟の伝統、猛毒のフ...▼続きを読む
放送日：2013年11月30日（土）21時00分～22時59分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 今やアートとしても注目される懐石料理の盛りつけの美学、国際語にもなった「ＢＥＮＴＯ」の世界大会など、海外からも注目される日本の食文化に注目。また、一匹のサケを１００通りに料理する新潟の伝統、猛毒のフ...▼続きを読む
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅「ホタルが瞬く石垣の棚田 佐賀県 唐津市」
シリーズ：ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅
放送日：2013年11月25日（月）07時00分～07時10分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 佐賀県唐津市の相知町蕨野に日本一高い石積みの棚田がある。急斜面に百年以上かけて積み上げた石垣は高さ８ｍ以上。農家は何度もそこにへばりついて草を取る。石垣が崩れない様、除草剤は使わず、葉だけむしり根を...▼続きを読む
放送日：2013年11月25日（月）07時00分～07時10分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 佐賀県唐津市の相知町蕨野に日本一高い石積みの棚田がある。急斜面に百年以上かけて積み上げた石垣は高さ８ｍ以上。農家は何度もそこにへばりついて草を取る。石垣が崩れない様、除草剤は使わず、葉だけむしり根を...▼続きを読む
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅「コウノトリがよみがえる田んぼ 福井県 越前市」
シリーズ：ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅
放送日：2013年11月18日（月）07時00分～07時10分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 集落と田園風景が見事に調和する福井県越前市の西部地域は、野生のニホンコウノトリの最後の生息地のひとつ。今も農家は水田の農薬を控え、小川を整備してコウノトリを呼び戻す活動を続けている。 そこに２年...▼続きを読む
放送日：2013年11月18日（月）07時00分～07時10分
放送局：NHK BSプレミアム
番組内容： 集落と田園風景が見事に調和する福井県越前市の西部地域は、野生のニホンコウノトリの最後の生息地のひとつ。今も農家は水田の農薬を控え、小川を整備してコウノトリを呼び戻す活動を続けている。 そこに２年...▼続きを読む
世界ふれあい街歩き「リオデジャネイロ（ブラジル）」
シリーズ：世界ふれあい街歩き
放送日：2013年11月05日（火)20時00分～20時59分
放送局：NHK BSプレミアム
再放送予定：2013年11月12日（火)8時00分～8時59分
番組内容： ブラジルの南東部の大都市、リオデジャネイロ。リオと言えば、カーニバル、サッカー、そして絶景のビーチが世界的に有名ですが、２０１４年のサッカーワールドカップ、２０１６年の夏季オリンピックの開催地として...▼続きを読む
放送日：2013年11月05日（火)20時00分～20時59分
放送局：NHK BSプレミアム
再放送予定：2013年11月12日（火)8時00分～8時59分
番組内容： ブラジルの南東部の大都市、リオデジャネイロ。リオと言えば、カーニバル、サッカー、そして絶景のビーチが世界的に有名ですが、２０１４年のサッカーワールドカップ、２０１６年の夏季オリンピックの開催地として...▼続きを読む