ガイアの夜明け「有機野菜を身近に ～食の安全に挑む新ビジネス～」
健康志向や食の安心への意識が高まる中、有機野菜など安全性の高い食品に注目が集まっている。しかし、有機野菜の実際の生産量は、国内産農産物のわずか0.19％と低い。手間がかかり大量生産できないため、安定供給が難しく、高価で品薄となり、一般消費者にとってはまだまだ手が届きにくいのが現実だ。
こういった厳しい状況が続く中、有機野菜をはじめ安全で環境負荷の少ない食材を消費者の手の届きやすいものにしようと取り組み始めた人々がいる。若者たちの新しいアイデアと生産者との信頼関係から、低価格で安全な食材を消費者に届けようと取組む食材のネット通販・オイシックス。そして、人体に無害でしかも環境に優しいという｢微生物農薬｣の開発・販売に乗り出した出光興産。
新しい手法で有機野菜や低化学農薬・肥料で育てた農産物を普及させようと奮闘する人々を取材。有機野菜がもっと身近になるかを探る。
＊主な取材先
・オイシックス
・出光興産
・東急ストア
・泥武士(レストラン)
番組名：ガイアの夜明け「有機野菜を身近に ～食の安全に挑む新ビジネス～」
放送予定日：2008年02月19日
放送局：テレビ東京