ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅 「コイと湧き水が育てる田んぼ ~熊本県 産山村~」

阿蘇北外輪と九重連山に囲まれた熊本県産山村は、広大な草原、緑深い森、清らかな流れをほこる美しい村。樹齢200年以上ともいわれる巨木に囲まれた池山水源は、古くから集落を潤してきた。その水を使った特産品が日本酒と焼酎。酒造りに欠かせない米は農薬を使わない「鯉農法」で栽培されている。鯉を放つのは田植えを終えた6月。鯉が害虫や雑草の種を食べるだけでなく、尾びれで水を攪拌させることも除草効果に繋がり、苗が横に広がって丈夫になるという。 田んぼの水を抜く7月になると地元の小学生が泥んこになって鯉を捕まえる。湧き水と鯉、農家と子供たちが力を合わせてできたお酒は、お盆の頃に行われる成人式でふるまわれる。
番組名:ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅 「コイと湧き水が育てる田んぼ ~熊本県 産山村~」
シリーズ:ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅
放送予定日:2017年10月02日(月)07時00分~07時10分
放送局:NHK BSプレミアム